En España no se bebe el café mucho, pero eso, gracias a los jóvenes, varia. También gracias a las grandes corporaciones, si, para alguien ese leche con un poco de café que ellos sirven, significa el café.
El Forum del café hizo una encuesta entre los jóvenes de edad 16-19 y 19-23, para enterarse que “costumbres de café” tienen.
- El 71% de los de 16-19 años toma el café;
- 43% tome uno al día,
- 24% dos al día y el resto más de dos al día.
- Casi la mitad lo toma con leche,
- 23% cortado*
- y sólo 8% toma café sin leche.
* El cortado es un café expreso a que se añade una tercera parte de leche caliente espumosa (http://cafes.es)
La mayoría, porque el 45% lo toma soluble y 30% el grano* y el resto ambos tipos.
¿Y dónde los españoles jóvenes toman el café?
Bueno, aquí es la cuestión muy interesante, porque la encuesta dice, que 22% va a la cafetería y el 33% lo toma en casa. El 4% lo coge de estas horribles máquinas “Vending”. ¿Y qué con el resto? Desgraciadamente, yo no lo sé.
¿Y el café produce algún efecto?
Al 40% los espabila – hace más vivos, al 5% los tranquiliza y al 35% no les produce efecto.
Con los de 16-23 años el caso es un poco diferente.
El café lo toma 87% de los encuestados. 29% toma uno al día, 32% dos y 32% más de dos al día. El 28% lo toma con leche, el 41% cortado y 8% sólo. Eñ 67% toma el grano, el 22% soluble y el 10% varios tipos. 27% lo toma en cafetería, 20% en casa y el 11% en máquinas “Vending”. Al 48% los espabila, al 6% los tranquiliza y al 22% no les hace efecto.
Hay algunas diferencias, más y menos grandes. Evidentemente más estudiantes que colegiales tomen el café, también lo toman más, pero usan menos leche. Estudiantes más van a cafeterías y colegiales más lo toman en casas.
¿Y es la encuesta competente? Eso es lo que no podemos saberlo, pero es seguro, que los españoles beben el café más y más. ¡Y como el café es una de las cosas mejores en el mundo eso no me extraña nada!